NUTRICIÓN

EL DESAYUNO PARA CROSSFITTERS

Un ritmo de entrenamiento exigente y de resistencia demanda una alimentación completa y balanceada que logre compensar de manera efectiva el desgaste físico y muscular al que se someten los atletas en cada jornada de entrenamiento. Por otro lado, varios expertos aseguran que el desayuno es la comida más importante del día y es por esto que en este artículo, presentaremos una reseña de qué alimentos se deberían consumir , cuáles eliminar por completo y además algunas recetas fáciles y rápidas para preparar.

Así como en los entrenamientos cada ejercicio cumple una función específica en cada parte de nuestro cuerpo , de igual forma, funcionan cada uno de los alimentos que ingerimos, estos pueden ayudarnos a mejorar , mantenernos o retroceder en el proceso de alcanzar nuestra meta deseada. Como primer punto, podemos decir que la base cualquier alimentación para deportistas siempre, demandará renunciar o disminuir la ingesta de alimentos procesados ( pasta, panes, pizzas, galletas, bollos, harinas, etc.) y por supuesto también esto incluye a aquellos que contengan azúcares añadidos (zumos, dulces, refrescos, cereales, etc.).

La rutina y ritmo de vida provoca, que por lo general, pasemos por alto la primera comida del día , a pesar de que siempre hemos escuchado que es la comida más importante. El desayuno es una comida vital y entender su importancia es fundamental para lograr nuestros objetivos deportivos . Tenemos que prestar mucha atención a que el desayuno sea lo más equilibrado posible pues es la primera dosis de energía que nuestro cuerpo recibirá en el día y que además es dada luego del largo periodo de tiempo en el que dormimos. En esta comida debe destacar sobre todo las proteínas , fibras , grasas naturales y carbohidratos bajos en IG. Otro punto importante que debes de tomar en cuenta, es que en el camino de encontrar una dieta ideal que se acomode a tus necesidades , el hambre y la sed son guías naturales para la correcta nutrición .

El ideal de todo atleta es tener un buen estado nutritivo y una buena flexibilidad metabólica , es decir metabolizar o procesar grasas y carbohidratos de manera eficiente . Para esto el ritmo de ingesta de alimentos es sumamente importante, saltarnos uno puede perjudicarnos y hacernos retroceder en el proceso. A continuación dejaremos 3 ideas de desayunos sencillos y nutricionalmente equilibrados que te servirán perfectamente para incluirlos en tu dieta diaria:

Idea #1 -Tortitas de avena

Ingredientes: 1/3 Taza de avena (se puede reemplazar por harina de coco o almendras) 4 claras + chorrito de agua 1 cucharada de chía o linaza molida 1 cucharada de sacarina o estelvia 1/3 de arándanos, fresas o banana al gusto 1/2 cucharada de mantequilla de cacahuete

Preparación:

Debes licuar la avena, el agua, las 4 claras de huevo, chía/ linaza y la sacarina.

Viertes la mezcla en un sartén sin aceite o utilizar aceite de coco.

Untarle mantequilla de maní a los pancakes, picar la fruta y ¡ listo!

Puedes acompañarlo de una taza de café y será el desayuno perfecto para tus mañanas de entrenamiento.

Idea #2 – Estilo Americano

Ingredientes: 1 Huevo completo 3 o 4 claras de huevo 75 gr. espinaca 50 gr. Jamón de pavo bajo en sodio 1 Tajada de pan integral

Preparación:

Mezclar el huevo completo con las claras y la espinaca al estilo omelette, agregarle el jamón de pavo.

Servir el omelette acompañado de la tajada de pan integral.

Puedes combinarlo con un smoothie de frutos verdes (manzana verde, apio, pepino, cilantro) o café.

Idea #3 – Estilo Americano

Ingredientes: 120- 150 gr. de boniato cocido. 2 huevos completos ½ Manzana o 1 manzana pequeña

Preparación:

Cocina los huevos en un sartén sin aceite o con aceite de coco.

Rebana la manzana de pedazos finos y colócalas en un envase con canela y llévala por uno o dos minutos al microondas.

Al sacarlas colócalas encima del boniato, sírvelas en un plato junto a los huevos y listo.

Un desayuno rápido y balanceado que contiene proteínas, carbohidratos de carga glucémica media a baja, que además es libre de gluten y cargado de antioxidantes.

Puedes combinarlo con una taza de té verde y será ideal para iniciar tu día.

Estas ideas te ayudarán a rendir mucho más en tus entrenamientos , lograr tus objetivos deportivos y aumentar tu rendimiento físico . Estos desayunos además te servirán como guías de una buena alimentación matutina , para que las puedas incluir en tu rutina diaria.

RESUMEN: El desayuno es una comida vital y entender su importancia es fundamental para lograr nuestros objetivos deportivos . En el siguiente artículo conoceremos más de los beneficios de incluirlo en nuestra rutina diaria e ideas de recetas fáciles y rápidas.